Curso de Introdução à Permacultura

Foto do grupo que participou no Curso organizado pela Associação Campo Aberto do Porto e facilitado por Annelieke Van der Sluijs e João Gonçalves, que teve lugar na Escola Profissional de Agricultura e Desenvolvimento Rural do Marco de Canaveses.

Princípios de Design no Alentejo

Centro de Convergência

Abril 2011

“Aldeia das Amoreiras Sustentável”

10 Princípios de Planeamento de Permacultura

- Explicação usando situações actuais e possíveis na Aldeia -

Versão 1.1
Pesquisa e edição de João Gonçalves
Fotos de Centro de Convergência
e João Gonçalves excepto outra indicação

1. POSIÇÃO RELATIVA

EXEMPLOS

A

O Texas e o Rossio Bar que servem a população estão posicionados no centro da Aldeia, na estrada para Ourique, perto do cruzamento de várias ruas. O acesso é bastante equidistante para todos os habitantes. O local é fácil de encontrar para os fornecedores. Ambos cumprem muitas funções.

B

As capoeiras com galinhas e pombos junto das habitações, são alimentadas com os restos vegetais da horta, da cozinha, de comida, etc. Os ovos são fáceis de colectar várias vezes por dia. O estrume está acessível e a adição de matéria seca pode ser frequente a partir das folhas das árvores, parreiras. As galinhas estão mais seguras contra predadores como as raposas, ginetas, e ladrões.

C

Os limoeiros estão posicionados muito junto de paredes da casa expostas a sul. Durante a noite as paredes libertam calor acumulado durante o dia e assim estão mais protegidos contra os efeitos das geadas. Estão perto quando são precisos e podem ser regados com água de lavar a louça, dos banhos.

Limoeiro e Laranjeira
enxertados na mesma árvore,
na Aldeia das Amoreiras.

2. CADA ELEMENTO DESEMPENHA MUITAS FUNÇÕES

Um elemento pode ser uma planta, um animal, uma estrutura física, social ou natural, um evento ou actividade, ou uma pessoa. Isto quer dizer que devemos escolher ou criar elementos que são multifuncionais.

EXEMPLOS

A

O Texas Bar tem várias funções: ser espaço para socialização das pessoas, vender bebida e comida, refeições e banquetes por encomenda, encomendar e depósito do pão, informar: cartazes, televisão, comunicações pessoais, exibição de filmes, pagar a conta da água.

B

As parreiras posicionadas diante/sobre o pátio da casa servem para produzir uvas/passas de uva/vinho/aguardente/composto do bagaço e sombra acolhedora durante o Verão, deixando passar a luz no Inverno. Também produz folhas para os animais comerem ou misturar com o estrume.

C

Cada actividade da agricultura (sementeira, colheitas, vindimas, apanha da azeitona) tem várias funções:
são parte da maneira de produzir alimentos, estrume, alimento para os animais.
servem para ensinar e aprender as técnicas usadas
servem para estar com a família, com os amigos, contacto entre gerações
são espaço para aprendermos sobre a história e as tradições locais de hoje e antigamente

O Texas Bar

3. CADA FUNÇÃO IMPORTANTE É DESEMPENHADA POR VÁRIOS ELEMENTOS

As funções estão relacionadas necessidades essenciais das pessoas, dos animais, das plantas ou dos processos de produção.

EXEMPLOS

A

Elementos que servem para obter alimentos:
Canteiros com plantas comestíveis, aromáticas e medicinais junto de casa; Plantas selvagens comestíveis; Hortas; Pomares com a maior variedade de árvores possível, para ter fruta durante todo o ano; Bosques para produção de cogumelos.; Criar aves, animais e peixes; Caçar de forma equilibrada com a reprodução das espécies; Uma mercearia; Uma cantina ou um restaurante; Um café ou bar.

B

Estarem acessíveis diferentes meios de transporte na aldeia: automóvel, carrinhas, tractores e reboques, bicicletas, machos e carroças, cavalos, autocarro público, táxi, ambulância.

C

Elementos que servem para socializar e aprender:
Espaços nas ruas com sombras no Verão e Sol no Inverno, com cadeiras ou assentos.
Escolas domésticas, comunitárias e públicas ou privadas com diferentes níveis de ensino.
Ter espaços de convívio privados como cafés ou bares.
Festas e celebrações; Eventos de formação.
Actividades de trabalho voluntário, da agricultura familiar.
Estágios profissionais.

Voluntário e pessoas da Aldeia
pintando paredes das habitações.

4. PLANEAR A EFICIÊNCIA ENERGÉTICA

EXEMPLOS

A

Ter a horta, as árvores de fruto e as pequenas capoeiras junto de casa e plantar o que é colhido todos os dias o mais perto possível (ervas condimentares, limoeiros, plantas para saladas, etc).

B

Ir a Ourique e a Odemira e aproveitar também para fazer recados para os vizinhos.

C

Construir casas, com paredes largas, em taipa no Alentejo, é mais fresco no Verão e menos frio no Inverno.

Ruína de casa, com paredes de taipa,

em cima, e pedra, em baixo.

5. USAR RECURSOS BIOLÓGICOS

EXEMPLOS

A

Usar lenha e ramos das podas para queimar no fogão, na lareira, para cozinhar e aquecimento.

B

Usar burros para mobilizar os solos e semear, produzir estrume e para transportar.

C

Em vez de tractores e moto-roçadoras, usar as cabras e as galinhas para limpar ervas e sementes daninhas e porcos para mobilizar o solo.

Cabras sob os sobreiros.

Porcas e leitões pastando na várzea da Aldeia.

6. MÁXIMA DURAÇÃO E USO

EXEMPLOS

A

Usar um automóvel de forma cuidadosa no sentido de evitar os acidentes, poupar combustível, minimizar as idas ao mecânico, mudança de pneus, de travões, etc.

B

Pintar as paredes das casas todos os anos para minimizar a degradação e não sejam necessários investimentos maiores de manutenção ou reparação.

C

Plantar e enxertar as espécies de árvores mais resistentes às doenças e que produzem durante mais anos. Partilhar as sementes tradicionais, replicar árvores por estaca ou semente e dar ou vender para outras regiões.

Casa da Sociedade Recreativa,

pintada por voluntários em 2010.

7. INTENSIVO EM PEQUENA ESCALA

EXEMPLOS

A

Uma horta e pequeno pomar perto da casa, que inclui também:
espaço de socialização e recreio das crianças; máximo variedade de plantas comestíveis, aromáticas e medicinais; uma pequena capoeira; produção de estrume e composto;
guardar sementes das colheitas para plantar no próximo ano; local com sobra e corrente de ar para guardar as cebolas e os alhos; tanque para lavar a roupa, usar a água de lavar a louça, roupa, cozinha, banhos para regar horta e pomar; Tanque para guardar água da chuva dos telhados.

B

O Mercado da Aldeia, para todos terem a oportunidade de comprar e vender produtos caseiros, plantas germinadas, árvores, artesanato, coisas em segunda mão, para divulgar informação, para socializar, diversão, etc.

C

Máxima utilização do espaço horizontal e vertical nos pátios das casas com árvores, flores e plantas comestíveis. Plantar em conjunto girasol, milho, feijão e abóbora.

O Mercado da Aldeia,
no Largo da Amoreira.

8. ACELERAR A EVOLUÇÃO E O DESENVOLVIMENTO

EXEMPLOS

A

Melhorar o solo colocando estrume e composto no solo para cultivar plantas e árvores mais exigentes em termos de fertilidade do solo.

B

Plantar sobreiros, medronheiros e pinheiro manso. Pastorear cabras e porcos no montado.

C

Reuniões de moradores na Aldeia das Amoreiras para convívio e criar soluções para os sonhos.

Reunião e convívio de moradores,
na rua e debaixo da figueira.

9. DIVERSIDADE

EXEMPLOS

A

O Centro Social na Aldeia das Amoreira actua de diversas formas:
Dinamizador socioeducativo, cultural e económico na aldeia e montes ao redor
Ponto de venda de artesanato; Local para troca de produtos em segunda mão (roupas, etc.)
Pequena biblioteca pública
Cantina para os sócios
Espaço de celebrações, eventos e actividades formativas
Máquina de lavar roupa para uso comunitário
Pólo de recepção e envio de Voluntários pelo Serviço Voluntário Europeu
Centro de Internet Grátis; Serviço de fotocópias, fax e impressão; Carregamento de telemóveis
Consultas de Enfermagem
Aulas de Português; Aluguer de bicicletas; Acompanhamento extracurricular; Produção de filmes sobre a Aldeia

B

Diversidade de pessoas que vivem e visitam a Aldeia das Amoreiras e o Centro Social. Diversidade no tipo de actividades, oficinas e eventos do Centro De Convergência.

C

Cultivo da maior variedade de plantas e árvores úteis para a alimentação das pessoas e dos animais.

Capa do filme “O Mestre da Cortiça”.

10. MELHOR EFEITO DAS MARGENS

EXEMPLOS

A

As colmeias estão colocadas na margem entre o campo aberto e a floresta. Beneficiam da corrente de ar ameno que vem do bosque e estão perto do campo aberto onde há mais flores.

B

Semear e plantar na Primavera e no Outono. Semear e plantar na margem entre muito seco e muito molhado: antes do tempo frio e muito molhado e depois do tempo quente e seco.

C

Apoiar e cooperar com as instituições que trabalham com reclusos, doentes, situações de delinquência e situações sociais não valorizadas pela cultura e modelo económico dominante.

Foto do sítio http://montedomel.blogspot.com/2010/08/transumancia-2010.html

Colmeias à sombra dos sobreiros.

O Servo

POR QUE JESUS DOBROU O LENÇOL?

O LENÇOL DOBRADO (João 20,7)

Por que Jesus dobrou o lençol que cobria sua cabeça no sepulcro depois de sua ressurreição?

Poucas pessoas haviam detido a atenção a esse detalhe.

Em João 20,7 - nos diz que o lençol que fora colocado sobre a face de Jesus, não foi apenas deixado de lado, como os lençóis no túmulo.

A Bíblia reserva um versículo inteiro para nos dizer que o lençol foi dobrado cuidadosamente e colocado na cabeceira do túmulo de pedra.

Bem cedo, na manhã de domingo, Maria Madalena foi à tumba e descobriu que a pedra da entrada havia sido removida.

Ela correu ao encontro de Simão Pedro e outro discípulo... aquele que Jesus tanto amara {João} e disse-lhe ela:

- "Tiraram o corpo do Senhor e eu não sei para onde o levaram."

Pedro e o outro discípulo correram ao túmulo para ver...

O outro discípulo passou à frente de Pedro e lá chegou primeiro.

Ele parou e observou os lençóis, mas ele não entrou no túmulo.

Simão Pedro chegou e entrou. Ele também notou os lençóis ali deixados, enquanto que o lençol que cobrira a face de Jesus estava dobrado, e colocado em outro lado.

Isto é importante? Definitivamente sim! Isto é significante? Certamente que sim!

Para poder entender a significância do lençol dobrado se faz necessário que entendamos um pouco a respeito da tradição Hebraica daquela época.

O lenço dobrado tem que a ver com o Amo e o Servo, e todo menino Judeu conhecia essa tradição.
Quando o Servo colocava a mesa de jantar para o seu Amo, ele buscava ter certeza em fazê-lo exactamente da maneira que seu Amo queria.

A mesa era colocada perfeitamente, e o Servo esperava, fora da visão do Amo, até que o mesmo terminasse a refeição.
O Servo não podia se atrever, nunca, a tocar na mesa antes que o Amo tivesse terminado a sua refeição.
Diz a tradição que: ao terminar a refeição, o Amo se levantava, limpava os dedos, a boca e sua barba, e embolava o lenço e o jogava sobre a mesa.

Naquele tempo o lenço embolado queria dizer: "Eu terminei".

No entanto, se o Amo se levantasse e deixasse o lençol dobrado ao lado do prato, o Servo jamais ousaria tocar na mesa porque, o lençol dobrado queria dizer:
"Eu voltarei!"

Curso no Marco de Canaveses

Medronheiros em Chão Sobral - Strawberry Trees

Estes medronheiros subsistem em Chão Sobral. Este terreno não sofreu os incêndios das últimas décadas.

Keeping poultry and livestock in the city

http://www.holisticmanagement.org/images/stories/Improve%20the%20health%20and%20productivity%20of%20Land.doc

Improve the health and productivity of Land —
right in your own backyard

Call it what you will – backyard farming, urban homesteading, or edible gardening – more and more urban and suburban folks are becoming aware of the need for healthy land, healthy food, and a healthy sustainable environment —and they're doing something about it!

At HMI, we are often asked, "What can I do on a small piece of land —
in my own backyard?"

"While HMI is perceived as an organization that works on large landscapes around the world", CEO Peter Holter says, "we also know the importance of being local —and dealing with smaller plots of land —one acre, five acres, ten acres."

Holter says HMI is "all about the dirt" on any given piece of land, large or small — increasing litter cover on the soil, increasing new seedling success, building plant diversity, improving water infiltration, and reducing soil erosion and amount of soil crusting — all of which lead to healthier, more productive soil.

"On five acres," Holter says, "if you increase the organic matter by 1% through better soil management practices, you capture 8,352 gallons more water per acre for a total of 41,760 gallons. Likewise, you capture 21.73 tons of CO2 per acre for a total of 109 tons of CO2. Given that the average CO2 emissions per family is 19 tons, you've just made 5 people carbon neutral — right in your own backyard!"

Holter goes on to say there are some specific things
the owner of five acres can do to improve the health of that land:

· Raise poultry — chickens, ducks, geese, turkeys, etc. (preferably in a portable poultry pen) will increase animal impact on the land. They will have consistent use of forage, and prevent land degradation. They will eat bugs, fertilize the soil, and graze plants. They can be integrated easily into gardens, orchards, and vineyards.

· If you have irrigated enough land (as little as one acre, in some cases), you can raise larger livestock like sheep or goats. If managed effectively (using electric netting to contain animals and control their grazing), you can improve soil health and land productivity (grow more forage) and improve water infiltration so that you capture more water. Lastly, you increase carbon sequestration.

· By integrating livestock with gardens, orchards, and vineyards, you close the mineral cycle. Instead of importing fertility amendments, you are creating your own fertilizer while growing your own healthy food and contributing to a sustainable food system.

Keeping poultry and livestock in the city

Check with your local city/county government on regulations in your area. As one example, in Albuquerque, New Mexico, a city of over 500,000, you can do the following:

In most R-1 residential areas in ABQ, up to 15 chickens are allowed regardless of lot size; and one rooster is allowed subject to noise complaints. One large cow, horse, goat, or sheep is allowed per 10,000 square feet (1/4 acre) of open lot area, or one sheep or goat for each 4,000 square feet of open lot. Lots must have at least 21,780 square feet, or half an acre according to the city ordinance.

For more information, call our office at (505) 842-5252, or contact us via email hmi@holisticmanagement.org

"hard work emmigrants" a fixar azoto

Nódulos de albizia
http://books.google.com/books?id=jY2QcCdwVw4C&lpg=PA172&ots=3gAYl3SBc7&dq=albizia%20nodules&hl=pt-PT&pg=PA194#v=onepage&q=albizia%20nodules&f=false